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二十四節気「春分」3月20日〜4月3日)の献立

四季がはっきりしている日本では古くより太陽の動きをもとに一年を二十四等分して、季節の節目を表す言葉がつけられました。当店ではこの二十四節気に合わせ、単品のお勧めの献立を更新しております。

二十四節気「春分」おすすめ

◆蛤【三重・千葉】

 祝いの席に「はまぐり」を広めたのは倹約家徳川吉宗。
江戸時代はたくさん獲れた「はまぐり」も今では高価になりました。

 焼きはまぐり       1400円
 はまぐりと竹の子の土瓶蒸し1400円
 はまぐり磯辺揚げ     1400円

◆眼張【愛知】

 春先には特に美味な魚。可愛い眼が特徴だが、エラに鋭いトゲ
を持つ。人も魚も可愛いと「トゲ」がある。殿方、ご用心を。

 めばる塩焼き       1600円 
 めばる煮付け                      1600円  
 めばる唐揚げ       1600円

◆桜鱒【北海道・青森】

 実は川の魚「ヤマメ」が海に旅立ち成長したお魚です。
鮭と違い、優しく柔らかな身は春を告げる魚にふさわしいですね。

 桜ます塩焼き        1350円
 桜ます揚げ煮        1350円
 桜ます唐揚げ        1350円 

◆その他のおすすめ
  お造り盛り合わせ五種    2800円
  日間賀 たこぶつ     900円
  竹の子と煮物       850円
  名古屋コーチン唐揚げ    1500円
  うなぎ肝焼き       900円
  黒毛和牛炙り        1800円
  からすみ蕎麦        1320円

※店頭価格と若干、異る場合がございます。

 

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