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二十四節気「小雪」(11月22日〜12月6日)の献立

四季がはっきりしている日本では古くより太陽の動きをもとに一年を二十四等分して、季節の節目を表す言葉がつけられました。当店ではこの二十四節気に合わせ、単品のお勧めの献立を更新しております。。

二十四節気「小雪」のおすすめ

【 牡蠣 】(北海道)

海のミルクと呼ばれる「かき」。

皇帝ナポレオンも愛したと伝えられる。

生かき        1000円~

焼かき        1000円〜

かき天ぷら       1000円〜

【鰆】(愛知・三重)

魚編に春と書くが、冬に最も美味しくなる「サワラ」は、脂がのり

「皿をなめるほど上手い」

と言われる。

サワラ叩き         1000円

サワラ塩焼き        900円

サワラ唐揚げ        900円

【 鼈 】(熊本)

「月とすっぽん」。どちらも丸いが、似てそうで全く違う。

貝塚より骨が出土されたことから、古代人も食したとされる。

すっぽん小鍋        2000円

すっぽん唐揚げ       2000円

すっぽん雑炊        1200円

【その他】

あん肝酢                  700円

〆サバ                1200円

日間賀タコぶつ            900円

うなぎ肝焼き             850円

黒毛和牛炙り              1800円

牛タン味噌煮           1600円

からすみ蕎麦              1200円

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